Grappa “Tuttogrado” di Barolo Sibona

Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo da Barolo, noto come il “re dei vini”, e provenienti dai vigneti storici delle zone di Barolo, Serralunga, Monforte, La Morra.
La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi.
Segue un primo invecchiamento in botti di media capacità, quindi un ulteriore e prolungato invecchiamento in piccoli barili di rovere del limousin. Giunta al termine dell’invecchiamento la grappa di ogni singolo barile viene imbottigliata.

50cl.-57,5%Vol.